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餐廚垃圾處理設備減少危害

編輯:江蘇元和能源科技有限公司時間:2019-03-06

  餐廚垃圾處理設備在人們的生活中發揮的作用越來越大,餐廚垃圾是生活消費過程中形成的一種生活垃圾,極易腐爛、變質、傳播細菌和病毒。廚房垃圾的主要成分包括大米和面粉、食物殘渣、蔬菜、動植物油、肉和骨頭等。從化學成分來看,有淀粉、纖維素、蛋白質、脂類和無機鹽。廚房垃圾的主要特點是有機質豐富,水分含量高,易腐爛。其特點和氣味會對環境健康產生不良影響,并容易滋生致病微生物、真菌毒素等有害物質。

  一分鐘前味道很好,一分鐘后又變成垃圾。由于飲食文化和飲食習慣,廚余垃圾已成為我國特有的現象。中國的餐桌浪費驚人,每天產生大量的廚房垃圾。根據北京市發改委的數據,北京每天產生1200噸廚房垃圾。清華大學環境部固體廢物污染控制與資源利用研究所的統計數據顯示,中國城市每年產生的廚房垃圾不少于6000萬噸。

  專家認為,有營養的廚房垃圾是一種寶貴的可再生資源。然而,由于缺乏關注和處置方法不當,已成為影響食品安全和生態安全的潛在危險源。盡管不適當的處理會產生嚴重的后果,但廚房垃圾并不是無用的。國家發改委環境資源司副司長何炳光指出,廚余垃圾具有廢棄物和資源雙重特征,可以說是一種典型的“錯位資源”。餐廚垃圾的危害

 ?。?)污染環境,影響市容市貌的。由于廚余垃圾中有機物和水含量高,易受微生物的影響,易發生腐爛變質,且存放時間越長,腐敗變質越嚴重。特別是在夏天,溫度越高,衰減越快。此時,很容易產生大量的滲濾液水和惡臭氣體,滋生蚊蟲,對環境健康造成不良影響。

 ?。?)危害人體健康的。廚房垃圾中的肉類蛋白質和動物脂肪主要來自提供肉類食品的牲畜和家禽。家畜在食用未經直接處理的廚余垃圾后,容易產生“食人”的同源污染,造成人畜疾病的交叉感染,危害人體健康,并可能促進某些致命疾病的傳播。例如,歷史上大規模爆發的傳染?。?986年英國的瘋牛病和口蹄疫。例如,禽流感在許多地方傳播的原因可能是病牛、病羊或病豬的身體已被制成動物飼料,導致疾病的大規模感染。

 ?。?)傳染病。廚房垃圾露天存放會導致大量滋生蚊蠅和嚙齒動物,是疾病傳播的主要媒介。

 ?。?)廚房垃圾滲濾液排入污水處理系統時,會導致有機物含量增加,從而增加污水處理廠的負擔和運行成本。


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